板栗的综合营养价值




板栗,也被称为板栗,起源于欧洲南部和小亚细亚,并从罗马人传递到其他地区。它现在主要在中国,日本,意大利和西班牙生产。板栗不仅含有大量淀粉,还含有多种营养成分,如蛋白质,脂肪,B族维生素等,被称为“干果之王”。栗子可以用作食物,枣和柿子被称为“硬核作物”和“木质食物”。它们是一种廉价而有营养的滋补品。

营养价值

板栗与其他坚果非常不同,坚果含有相当多的碳水化合物,比其他坚果多三到四倍,蛋白质和脂肪少,而且提供的卡路里不到其他坚果的一半。

板栗的营养成分与玉米或大米相似。

对疾病和健康的影响

板栗中含有的多不饱和脂肪酸,维生素和矿物质可以预防高血压,冠心病,骨质疏松症等疾病,是抗衰老和延年益寿的营养产品。

板栗含有核黄素(维生素B2),这通常有益于小儿口腔溃疡和难以愈合的成人口腔溃疡。

中医认为,栗子可以补脾健脾,强化肾脏,强化肌肉,促进血液循环止血。栗子对人体的滋补作用可与人参,黄芪和当归相比较,有利于肾虚的辅助治疗,因此又称“肾果”。特别是老年人肾虚和粪便腹泻更适合,经常食用可以强化身体。

饮食禁忌

栗子很难消化,煮熟的食物很容易停滞,所以不建议一次吃多了。吃的时候,你应该仔细咀嚼,味道无渣。它将成为浆液并逐渐吞下它以产生效果。建议用量为每人每次约50克。

脾胃虚弱,消化能力差的人不宜多吃。

新鲜的栗子容易发霉和霉变,吃发霉的栗子可能会中毒,所以被宠坏的栗子不能吃。

因为板栗中含有的糖分不低,吃栗子时要进食,避免进食过多,尤其是糖尿病患者,以免影响血糖的稳定性。

购买,储存和食用的方法

购买完全成熟,饱满,无病和机械损坏的栗子。因为栗子不容易储存,你可以随机取样并检查腐败。新鲜的生栗子仁外观呈棕色,呈浅黄色,口感酥脆甜美。

购买的新鲜生栗子应立即冷藏在冰箱中,并保存在-2°C。板栗可以炒,煮,磨成粉末直接食用或制作糖果,甜点,粥,汤,馅等。(完成)









时间:2019-02-24 09:19:54 来源:荣一娱乐平台 作者:匿名